أنظمة شاشة المطبخ للمطاعم في الأردن: ما الذي تتحقق منه

ماذا تفعل شاشة المطبخ؟

عندما يرسل النادل الطلب من نقطة البيع، يظهر على الشاشة في المحطة المناسبة: الشواية أو المقلاة أو القسم البارد أو البار. تعرض كل تذكرة الأصناف والملاحظات (بدون بصل، جبنة إضافية) والمدة التي انتظرها الطلب. عندما ينتهي الطباخ، يُعلَّم الصنف منجزًا، فتعرف واجهة المطعم ذلك. تقوم التذكرة الورقية بجزء من هذا العمل، أما الشاشة فتضيف التوقيت والتوجيه وسجلًّا لكل طلب.

سبع نقاط قبل الشراء

1. التوجيه إلى المحطة الصحيحة

اسأل كيف يُحدَّد لكل صنف محطته، وكيف يتغير ذلك عندما تتغير القائمة. في العرض التوضيحي أرسل طلبًا مختلطًا، مثل أصناف شواء وأصناف باردة، وراقب أين يظهر كل صنف.

2. المؤقتات وحالة الطلب

تحقق من أن الشاشة تُظهر المدة التي انتظرها كل طلب، وهل يتميز الطلب المتأخر باللون أو بالترتيب.

3. يستمر في العمل عند انقطاع الإنترنت

اسأل أي أجزاء النظام تعتمد على الإنترنت، وهل تستمر شاشات المطبخ في العمل عبر الشبكة المحلية. واسأل ماذا يحدث للطلبات الجديدة أثناء الانقطاع.

4. الملاحظات والحساسية واضحة

يجب أن تظهر ملاحظات مثل «بدون بصل» أو تنبيه الحساسية بوضوح على التذكرة. جرّب ذلك بطلب حقيقي فيه ثلاث ملاحظات.

5. إنهاء الصنف والتراجع عن خطأ

اسأل كيف يعلّم الطباخ الصنف منجزًا، وهل يمكن التراجع عن تعليم خاطئ قبل أن تراه واجهة المطعم.

6. العربية والإنجليزية على الشاشة

يجب أن تظهر أسماء الأطباق والملاحظات ومسميات المحطات باللغة التي يقرؤها فريقك. تحقق من اتجاه النص العربي على الشاشة.

7. أجهزة تناسب المطبخ

يجب أن تتحمل الشاشات الحرارة والبخار والدهون. اسأل عن طريقة التثبيت، وحجم الشاشة، وماذا يحدث إذا تعطلت شاشة أثناء الخدمة.

اسأل كل مورد

• هل شاشة المطبخ مشمولة في السعر، أم أن كل شاشة ترخيص منفصل؟
• كم شاشة ومحطة تشمل كل خطة؟
• ما تكلفة الأجهزة، وهل يمكنك استخدام شاشات تملكها؟
• من يركّب النظام، ومن يدعمه خلال ساعات العمل، وكم تستغرق الإجابة على المكالمة؟
• إذا غادرت، هل تستطيع تصدير سجل الطلبات؟

أسئلة شائعة